Karanganyar, Jatengnews.id – Selain terkenal dengan wisata alam, Karanganyar juga dikenal sebagai salah satu kota kuliner. Wisata kuliner ini tumbuh, seiring dengan perkembangan pariwisata yang semakin pesat di Bumi Intanpari dalam kurun waktu 5 tahun terakhir.
Salah satunya adalah Pawon Tanka. Meski baru buka sekitar dua tahun lalu, warung ini sudah menjadi salah satu tujuan utama wisatawan untuk santap siang setelah berwisata. Baik di Tawangmangu maupun Ngargoyoso. Bahkan, Pawon Tanka ini, menjadi rujukan para pecinta kuliner, khususnya ayam dan bebek goreng.
Baca juga : Menikmati Kelezatan Soto Karang Kuliner Karanganyar dengan Citarasa Memikat
Pawon Tanka ini berada di Jalan Srandon – Kemuning Km 1,5 Dukuh Setup, Desa Karang, kecamatan Karangpandan. Hampir setiap hari, warung ini ramai oleh para wisatawan dan pecinta kuliner.
Pemilik dan pengelola Pawon Tanka, Darwanto, Jumat (6/12/2024) menyampaikan, usaha yang dikelolanya ini awalnya adalah warung steak. Karena pertumbuhan sangat lambat, Darwanto yang juga Wakil Ketua DPRD Karanganyar tersebut banting setir dengan membuka Pawon Tanka dengan spesialis bebek dan ayam goreng.
“Saya awalnya membuka warung steak. Tapi pertumbuhannya sangat lambat. Saya kemudian beralih dengan membuka usaha baru, Pawon Tanka dengan spesialis ayam dan bebek goreng,” ungkapnya.
Ternyata, usaha barunya ini mendapat sambutan positif dari masyarakat, khususnya wisatawan dan pecinta kuliner.
“Alhamdulillah. Sambutannya luar biasa. Setiap hari selalu ramai. Terutama setiap akhir pekan,”ujarnya.
Dikatakannya, menu yang ditawarkan adalah Paket Ingkung Goreng, ayam atau bebek, berikut nasi, es teh satu teko.
Menariknya, paket ingkung ini disajikan dalam satu tampah lengkap dengan lalapan dan sambel. Selain Ingkung, masih ditambah dengan ampela, tempe goreng, dan rempeyek. Harganya juga cukup terjangkau. Dengan membayar Rp100.000, pengunjung sudah dapat bersantap ditengah sejuknya udara bersama keluarga.
“Harga terjangkau. Satu ingkung bail ayam maupun bebek, nasi, es teh, lalapan komplit, cukup membayar seratus ribu saja. Pake ini cukup untuk makan keluarga kecil atau empat orang,”terangnya.
Kelebihan menu ingkung yang ditawarkan oleh Pawon Tanka ini, dagingnya sangat emouk dan bumbu meresap.
“Sebelum digoreng, Ingkung kita ungkep dengan aneka bumbu hingga meresap. Kita goreng dengan kayu bakar. Sehingga rasanya lebih enak,” pungkasnya.
Indah, salah satu pecinta kuliner asal Tegal mengakui jika menu masakan Pawon Tanka, memiliki cita rasa yang istimewa.
Baca juga : Nikmatnya Nasi Liwet Bale Botram Favorit Wisata Kuliner Karanganyar
“Dagingnya empuk, bumbunya terasa dan harga nyaman dikantong. Pokoknya mantap,”tandasnya. (Adv-03)
